イタリアンレストラン

Restaurant Naz

9月9日グランドオープン

​営業時間

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定休日

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その他の情報

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山の民の燻製

ラ・モンタニョン

軽井沢銀座を行き来する人々を眺めながら、アルザス料理（ソーセージやハム、パテの料理）という珍しいジャンルの料理が楽しめます。自家製の豚肉加工食品を生かしたメニューがメインで、ワインやビールとの相性も抜群です。

​営業時間

【デリバリー受付時間】9:00~15:00 【配送提供時間】11:00~13:30 / 17:00~19:00

定休日

不定休

その他の情報

【お店営業時間】 ランチ（金土日のみ）11:30~13:30 / ディナー予約制

ゴーストレストラン

Ghost Restaurant＠Karuizawa

軽井沢に実在するレストラン。
地場産の食材を使い、カラフルに仕上げた料理が特徴的なカジュアルフレンチ。
今回のエントリーは、店名を伏せたままでとなりますが、ブラインドレストランとして先入観を取り払って料理の質を楽しんでいただけたらと思います。

​営業時間

前日17:00までのご予約

定休日

不定休

その他の情報

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フレンチレストラン

無彩庵 池田

森の中に居るかのような、非日常的な空間。Ryoriya 無彩庵 池田では、季節の移ろいを感じながら、こだわりの料理が味わえます。シェフが見極めた食材は、すべて生産者の顔が見えるもの。生産者達との交流で生まれる、食材の組み合わせなど、遊び心も大切にしている一皿はどれも絶品です。200種類程はあるワインと味わえば、上質なマリアージュが訪れます。

​営業時間

前日までのご予約

定休日

火曜（祭日の場合は営業）冬期休業あり

その他の情報

前日までのご予約

信州の肉の販売

peacemaker

peacemakerは信州で育った牛肉、ラム肉、地鶏などの肉を販売しています。
信州上田菅平高原にある、天空の牧場ダボス牧場伊藤氏が育てる市場流通しない短黒和牛を中心に販売しています。
短黒和牛とは、旨みの強い赤身肉の短角牛と、きめ細やかな口溶けのよい（霜降り）の黒毛和牛を自家交配させ、それぞれの長所のみを残した和牛です。

​営業時間

9:00~19:00

定休日

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その他の情報

注文受付は前日のみ

Asian Table

Móng Cái

軽井沢には数少ない、オリエンタルでエスニックな料理が楽しめる朝食とケータリングのアジアンレストラン。広東料理をベースにタイやベトナムなどのエスニック要素を取り入れ、薬膳中華を学んだ店主による、化学調味料を一切使わない薬膳を取り入れたこだわりの逸品をどうぞご賞味ください。

​営業時間

【デリバリー受付時間】当日ご予約は10:00まで(もしくは前日ご予約でお願いたします)

定休日

水曜

その他の情報

【営業時間】
朝7:00~(10:30)/昼食11:30~13 30/夜は完全予約

信州産食材コラボメニュー

冬季限定コラボメニュー

信州産食材にこだわったオードブルやお鍋をご提供

​営業時間

9:00~21:00

定休日

月曜日定休

その他の情報

日〜木：11時〜20時30分　金土：11時〜19時

ガッツリ塊肉専門

塊肉専門店 chunk of meat

目の前の肉にかぶりつけ！！！
塊の肉に魅了されろ！！！
豪勢にその肉にかぶりつき、口の中いっぱいに肉の味を堪能して欲しい
信州が育てた信州の肉を豪快に食らいつけ！！！

​営業時間

9:00~21:00

定休日

月曜日定休

その他の情報

日〜木：11時〜20時30分　金土：11時〜19時

パンケーキ、お茶専門店

TeaCat

猫のように自由気ままに
空に流れる雲のようなふわふわのスフレパンケーキと
花のように色鮮やかなフルーツティーと一緒に
お友達と一緒に、お一人での時間を
空の下でのんびりと時間を使いながら
幸せな時間を楽しんでみませんか

​営業時間

9:00~21:00

定休日

月曜日定休

その他の情報

日〜木：11時〜20時30分　金土：11時〜19時

ヘルシー焼肉屋

ヘルシー焼肉（sai菜）

天空の牧場が育てる。身体に安心、安全の希少種！脱霜降り。肉の本質を感じるヘルシー焼肉

​営業時間

9:00~21:00

定休日

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その他の情報

商品受渡可能時間11時〜20時30分

ハンバーガー、フランクフルト専門店

American Diner Lincoln

究極の満腹感はお任せ！
素材は市場流通しない超希少なパティを使用
サイズは全てアメリカンサイズ
極上の満腹感をお届けします。

​営業時間

9:00~21:00

定休日

月曜日定休

その他の情報

日〜木：11時〜20時30分　金土：11時〜19時

WAGYU、地鶏専門店

WAGYU食堂

当店で取り扱うWAGYUは信州菅平にあるダボス牧場で
育った市場流通することのない希少な赤身肉を使用
牧場主が丹精込めて育てたWAGYUは脂身の少ない非常にヘルシーなお肉として
大変好評となっております。
また、WAGYU以外にも信州菅平で育てられたサフォークラム
おおさわ農園で育てられた信州地鶏「真田丸」「黄金軍鶏」を使った料理もご用意しております。

​営業時間

9:00~21:00

定休日

月曜日定休

その他の情報

日〜木：11時〜20時30分　金土：11時〜19時

信州の肉の販売

peace maker

peacemakerは信州で育った牛肉、ラム肉、地鶏などの肉を販売しています。
信州上田菅平高原にある、天空の牧場ダボス牧場伊藤氏が育てる市場流通しない短黒和牛を中心に販売しています。
短黒和牛とは、旨みの強い赤身肉の短角牛と、きめ細やかな口溶けのよい（霜降り）の黒毛和牛を自家交配させ、それぞれの長所のみを残した和牛です。

​営業時間

9:00~21:00

定休日

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その他の情報

日〜木：11時〜20時30分　金土：11時〜19時

パスタ、ピザ専門店

信濃イタリアンSHINSHU

軽井沢Nazオーナーシェフプレゼンツ
本場イタリアンの技と信州産の持つ力強い味のコラボ
それが信濃イタリアンSHINSHU
信州上田にイタリアの技と香りをお召し上がりいただけます。

本格的なイタリアンをデリバリーするお店は上田市内初
厳選された味と技をぜひご賞味ください。

​営業時間

9:00~21:00

定休日

月曜日定休

その他の情報

日〜木：11時〜20時30分　金土：11時〜19時